El 3er Foro Mundial de la OMT sobre Turismo Gastronómico está teniendo lugar en San Sebastián, los días 8 y 9 de mayo de 2017, organizado por la Organización Mundial del Turismo y el Basque Culinary Center. El programa cuenta con un apartado en el que se van a visitar varios destinos, con el objetivo de que los asistentes al foro conozcan los modelos de gestión de los mismos, así como diferentes recursos gastronómicos. Uno de ellos es la comarca del Bidasoa. Bidasoa activa ha preparado la actividad de Hondarribia e Irun.

El Foro acoge a referentes internacionales de los sectores gastronómico y turístico, con el objetivo de contribuir  a su desarrollo y de ser una plataforma de intercambio de experiencias. Asimismo, el Foro se dedica al fortalecimiento del vínculo entre la sostenibilidad y el turismo gastronómico, destacando el valioso papel del turismo gastronómico en el desarrollo sostenible de los destinos turísticos. Las presentaciones se complementan con sesiones de trabajo que ofrecen a los participantes la oportunidad de interactuar y de compartir ideas. La visita contará con representantes de países tan diversos como Kenia, Ghana, Argentina, Chile, Tailandia, Japón, Irlanda o Andorra.

Los visitantes han llegado el día 9 de mayo a la comarca del Bidasoa. Por un lado, han podido disfrutar de un paseo en catamarán por la Bahía del Txingudi. En cuanto al aspecto gastronómico, Mikel Muñoz del Bar Gastrotoki-Gran Sol de Hondarribia, y David Rodríguez del Restaurante Danako de Irun, han realizado un showcooking en el que han elaborado una serie de pintxos que luego se han podido degustar, acompañados de una cata de varias variedades de sidra de Ola Sagardotegia.