El taller empezará el dia 8 de noviembre, y se impartirá los miércoles a las 18:00h. en castellano en Kabigorri.
Para más información o inscribirse al taller: info@garazilizarraga.com
“Aitona” e “Itsas Koxka” serán los pintxos que David Rodríguez de Danako Jatetxea y Félix Manso del Gaztelumendi Antxon de Irun presentan en el Campeonato de Gipuzkoa de Pintxos que se celebra durante esta semana en fase clasificatoria, y el próximo martes, 16 de junio, en la final.
El bar restaurante Gran Sol de Hondarribia recibirá el premio “Restaurante con Toque Especial”, que se otorga en el contexto del Concurso Cocinero del Año y a decisión de los chefs que participan o han participado en este reconocido certamen, apadrinado por Martín Berasategui.
David Rodríguez del Danako Jatetxea y Félix Manso del restaurante Gaztelumendi Antxon que cuenta con dos soles en la Guía Repsol, ambos de Irun, serán los únicos representantes de restaurantes vascos en el Concurso Cocinero del Año y tomarán parte en la tercera semifinal que tendrá lugar en la Escuela Superior de Hostelería de Artxanda, en Bilbao, el próximo 17 de junio.
Simón Sistiaga es cocinero e instructor de cocina vegetariana. Durante doce años ha sido Jefe de Cocina del Centro de Terapia Lanzarote, donde ha aplicado dietas específicas para diferentes patologías (alergias, celiaquía, diabetes, enfermedades digestivas), además de tratamientos de remineralización y desintoxicación, desarrollando un innovador método alimenticio, a través del calendario semanal biodinámico de los cereales.
