El domingo se celebrará la quinta edición de Koxk! (¡Da un mordisco a la solidaridad!)

Dónde: 
Plaza Bernart Etxepare de Intxaurrondo
Fecha: 
Domingo, Septiembre 23, 2018 - 11:00

60 puestos y más de 10.000 pinchos para degustar en la fiesta en favor del Proyecto Zaporeak
El domingo, 23 de Septiembre, se celebrará la quinta edición de la fiesta gastronómica y solidarioa Koxk! (¡Da un mordisco a la solidaridad!) en la Plaza Bernart Etxepare de Intxaurrondo. El objetivo de la fiesta será recaudar dinero que irá destinado al Proyecto Zaporeak y sacar las cocinas a la calle.

Se repartirán 60 puestos a lo largo de la plaza, en esos puestos la gente podrá degustar los pinchos y productos donados gratuitamente por bares, restaurantes y empresas de alimentación, en total, más de 10.000 pinchos a la venta para el disfrute del público. También estarán presentes varios cocineros cocinando en directo, entre ellos, Pablo Loureiro y el equipo de Mugaritz. Entre los restaurantes participantes encontraremos 9 Estrellas Michelin: las 3 de Akelarre y Arzak, las 2 de Mugaritz y 1 de Kokotxa.

Junto a la degustación de pinchos se celebrará el Gran Premio Juan Mari Arzak de Queso Idiazabal en la Plaza Bernart Etxepare organizado junto a la D.O. Queso Idiazabal. El concurso contará con un jurado de lujo: los cocineros Elena Arzak, Amaia Ortuzar, Ander Gonzalez, Tiburcio Eskisabel e Iñaki Andradas; la miembro del Basque Culinary Centerreko Idoia Calleja; los periodistas Juan Carlos Etxeberria, Josema Azpeitia y Juanjo Mendioroz; y los técnicos del Queso Idiazabal Mari Jose Garcia e Inaxio Abezia.

Se podrá ver y conocer in situ la labor que realizan los cocineros con dos demostraciones. Anne Otegi y Vanessa Blazquez darán a conocer los detalles de su nuevo proyecto culinario saludable Osoa Cooking a partir de las 11:30. A las 12:30 se subirá al escenario Dani Lopez del Kokotxa que detallará el pincho traído este año al Koxk! a los que se acerquen.

Koxk! (¡Da un mordisco a la solidaridad!) arrancará a las 11:00 de la mañana con el protocolario corte de cinta que dará comienzo con los bertsos de Agin Laburu y el aurresku por parte de Ereintza Dantza Taldea. En el corte de cinta participará Eneko Goia, alcalde de San Sebastián, junto a otros representantes institucionales, de patrocinadores y cocineros. En la ceremonia del corte de cinta el Proyecto Zaporeak quiere homenajear a dos personas especiales. Llegado desde Chios para vivir el día estará Michail Vorrias (Pirata) creador y miembro de Feox Rescue que trabaja por y para los refugiados en Chios. Junto a él estará la familia de Antxon Berrueta, colaborador habitual del Proyecto Zaporeak fallecido el pasado Enero.

El Proyecto Zaporeak también aprovechará la ocasión para agradecer la contribución y ayuda de varias personas y empresas que han ayudado al proyecto en su trabajo. Recibirán un agradecimiento por parte de Zaporeak en un sencillo acto que se celebrará a la 13:30: Basque Culinary Center, Muñoa Alimentación, Cafés Baqué, Cavas Torelló, Getariako Txakolina, Insalus, La Navarra, Makro, Jesús Mari Deba, K5, Pastelería Geltoki, Bokado Grupo, Gastón Majarenas, Iñaki Gurrutxaga y Mimiku.

El proyecto Zaporeak sigue trabajando
Koxk! Tiene como objetivo principal el recaudar fondos para que el Proyecto Zaporeak pueda seguir con su ayuda a los refugiados. Hoy en día está analizando la posibilidad de poner una cocina en marcha en Lesbos, Atenas y Tesalonica. La situación de los refugiados en Grecia es muy grave, siguen necesitando ayuda, pero las instituciones griegas no faciliten que esa ayuda les llegue. El Proyecto Zaporeak ha enviado alimentos a diferentes proyectos que colaboran con los refugiados y está haciendo los tramites para legalizarse en Grecia.

EN Koxk! se podrá adquirir a cambio de la voluntad el cómic creado por Gastón Majarenas donde se resume la creación y el trabajo del Proyecto Zaporeak.

PARTICIPANTES
 - Bares-restaurantes
Bergara / Zeruko / La Muralla / Urepel / La Fabrica / Agirretxea / Arzak / Aratz Erretegia / Kokotxa / Casa Urola / Mugaritz / Eder Kafetegia / Rita / Bokado Grupo / Unión Artesana / Baserriberri / Mesón Martín / Ipintza / Basque Culinary Center / Amara Plaza / Casa Vallés / Akelarre / Kostalde / Aitzgorri / Casa Gandarias / Casa Tiburcio / Ganbara / Bodegón Alejandro / La Viña / Txalanta / Gran Sol / Felix Manso / Danako / Juantxo / Irubide

- Empresas
Getariako Txakolina / Cavas Torelló / Lukan Gourmet / Embutidos Alejandro / Bacalaos Uranzu / Cafés Baqué / Muñoa Alimentación / Keler / Conservas Nardin / Huevos Euskaber / Huevos Gorrotxategi / Iparragirre Sagardotegia / Martiko /Morcillas Olano / Petritegi / Lumagorri / Trabanco / Txakoli Hiruzta / Zelaia Sagardotegia / Carnicas Abere / Morcillas Deba / Txakoli K5 / Kepa Loidi  / Insalus

- Patrocinadores
Eusko Jaurlaritza / Gipuzkoako Foru Aldundia / Donostiako Udala / Argitrans / EL Diario Vasco / Idiazabal Gazta / Keler / Lacor / Lumagorri / Makro / Pedro Luis

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