Las asociaciones de consumo locales Labore Txingudi y Hendaikoop presentamos la exposición itinerante Bidasoa Txingudiko Elikagaiak, que entre mayo y octubre se podrá visitar en diferentes espacios de Irun, Hendaia y Hondarribia. La primera exposición estará abierta en el espacio Palmera Montero de Irun del 15 al 27 de mayo.

Esta exposición pretende poner en valor las opciones de producción y consumo locales basadas en el modelo agroecológico, un modelo sostenible con el medio ambiente, las personas y la economía. A través de 8 paneles vamos a descubrir los valores de este modelo de agricultura presente en nuestra comarca, un recorrido por la diversidad, variedad y retos que podemos encontrar en ambas márgenes del río Bidasoa.

También encontraremos infinidad de curiosidades en esta exposición, de carácter pedagógico. Además de para niños y familias, esta exposición está dirigida a todas las personas que quieran ahondar en la idea o filosofía del km0. Indicar que el idioma principal que encontraremos en los paneles explicativos es el euskera, aunque a través de los códigos QR se podrá seguir el texto tanto en castellano como en francés.

Aunque para muchas personas la agroecología sea una palabra extraña o incomprensible, hablamos de un sistema o práctica de producción agrícola basado en procesos ecológicos. Más allá de una visión solo ambiental, incluye características socioculturales, económicas y técnicas locales. Sistematiza el conocimiento y la práctica tradicional para convertirlo en conocimiento metodológico de base científica. Un modelo de agricultura con una visión holística o integral ambientalmente sostenible, económicamente eficiente y socialmente equitativo. Las asociaciones que hemos organizado esta exposición, Labore Txingudi y Hendaiakoop, defendemos este enfoque responsable tanto para para la producción y consumo de los alimentos.

Partiendo de los alimentos que se producen en la comarca, esta exposición trata de desgranar el significado que hay detrás de la idea km0. No sólo es una idea que hace referencia a la distancia, sino también a la defensa de la biodiversidad local, la importancia de la temporada, el respeto a la tierra y la reactivación económica de los agentes locales que hacen posible este proceso.

Esta exposición es posible gracias a la línea de subvenciones transfronterizas entre la Diputación de Gipuzkoa y el departamento de Pirineos Atlánticos Ideiak 2022 y a los ciudadanos que votaron a favor de nuestra propuesta para que este proyecto fuera elegido. Además de la exposición, dentro de este proyecto realizaremos sesiones con el alumnado del último ciclo de primaria en los centros escolares de la comarca y los materiales creados se pondrán a disposición de los centros y profesores para que puedan trabajar la temática con total independencia.

Para finalizar, queremos dar a conocer las diferentes fechas de esta Exposición Itinerante, que desde hoy y hasta el 27 de mayo y en el horario de atención habitual estará expuesta en el espacio Palmera Montero de Irun. En la segunda quincena de junio, del 20 de junio al 1 de julio, tomará el testigo la Mediateca de Hendaia. Tras las vacaciones de verano, una vez iniciado ya el curso escolar, a finales del mes de septiembre, Arma Plaza de Hondarribia acogerá el contenido de esta exposición.