Labore Txingudi y Hendaiakoop.-Los grupos de consumo alimentario de la comarca Bidasoa Txingudi, Labore Txingudi y Hendaiakoop, desde un punto de partida compartido, iniciamos en 2022 una línea de colaboración para la transformación alimentaria local.
Labore Txingudi eta Hendaikoop kontsumo elkarteek Bidasoa Txingudiko Elikagaiak erakusketa ibiltaria martxan jarri dugu eta maiatzetik urrira bitarte Irun, Hendaia eta Hondarribian ikusgai egongo da. Lehen erakusketa, Irungo Palmera Montero gunean zabalik egongo da maiatzaren 15etik 27ra.
Labore Txingudi Elkartea.- Labore Txingudi Elkartea gure eskualdean, Bidasoaldean, kontsumo arduratsua sustatzeko irabazi asmo gabeko elkartea da. Elkartearen jarduera ezberdinen artean Pelegrin de Uranzu 13an dagoen denda dugu. Dendan erosteko ez da bazkide izan behar, eta ordutegi komertzial arrunta du.
Labore Txingudik bere irekiera ordutegia zabalduko du urriaren 13tik aurrera. Egunero goiz eta arratsaldez irekia izanen da denda, 09:30-13:30 eta 17:00-20:00. Horretaz gain, “Labore Txingudi granelizatu eta freskatu” krowfounding kanpaina habiatu du, granel ontziak eta kamara frigorifiko bat lortu ahal izateko.
Bidasoa KM0 ekimeneko kideak.- Erabaki azkarrak hartu behar izan diren, aurrekaririk gabeko egoera honetan, udalek, kasu askotan, azokak ere itxi dituzte; azoka hauen ezaugarriak kontutan izan gabe eta itxiera honek, jada ahul dagoen lehen sektorean izan dezakeen ondorioak kontutan hartu gabe.
BDS Koop Eraldaketa Fabrikaren barnean kokatzen diren kooperatibak euren egitasmoak jendeari aurkeztuko dizkiote larunbat honetan Urdanibia Plazan
Lehenik eta behin, eta oraindik ez dakitenentzako, zer da “Bidasoa Km0”?
“Bidasoa Km0” bertako jantoki kolektiboak bertako produktuekin ornitzeko proiektua da. Asmoa da Irun eta Hondarribiko eskoletako, edota zahar etxeetako, edo bestelako jantokietan produktu lokala geroz eta gehiago kontsumitzea. Gure eskualde inguruko ekoizleen zerrenda bat osatu dugu, barazkietatik hasi, eta arroz edo pasta ekoizleetara arte. Zerrenda hau da jantokietan aurkezten duguna. Produktu lokal, ekologiko eta bidezkoak dira eskaintzen ditugunak. Hitz gutxitan, kontsumo arduratsurako aukera bat irekitzen diegu gure eskualdeko jantokiei.
